Ziyue Jiu-serien
Sedan varumärket föddes har Confucius Family Liquor varit djupt influerad av den konfucianska kulturen.
Utseendet på Confucius Family Liquor-ziyue får människor att bli kära vid första ögonkastet.Det är en hyllning till unga människor, moderiktiga och lämpliga för att dricka Baijiu.
2001 tilldelades Confucius Family Liquor "National Top10 Cultural Chinese Baijiu".
År 2020 vann Confucius Family sprit – Ziyue Jiu "årets bästa pris 2020" på "Korea Spirits and Wine Competition".
Forntida bryggteknik
Vår sprittillverkningsteknik samlad från Jia Si Xies bok Qi Min Yao Shu.Qi Min Yao Shu är en omfattande jordbruksbok, den första av de fem gamla kinesiska jordbruksböckerna som beskriver de nedre delarna av den gula flodbassängen.Jordbruksproduktion, som omfattar produktionsteknisk kunskap inom jordbruk, skogsbruk, djurhållning, fiske och biträdande avdelningar.Qi Min Yao Shu skrevs under den sena norra Wei-dynastin (533-544 e.Kr.).det var ett omfattande agronomiskt arbete av den kinesiska framstående agronomen Jia Si Xie under den norra Wei-dynastin och den norra sångdynastin.En av de tidigaste monografierna i historien.
Confucius Family Liquor, den enda kinesiska spriten namngiven av Confucius.Traditionen med denna sprit går tillbaka 2 500 år till 500 f.Kr.Ursprunget från Confucius familjens destilleri serverades Confucius Family Liquor en gång endast till kejsare och aristokrater.
Hur smakar baijiu?
Det beror på vilken typ av baijiu du provar och din speciella smak.Dess smak skiljer sig från alla andra spritdrycker, beskrivningar som rökig, fruktig, etc., gäller inte för baijiu.Den har en kraftfull smak och kan vara en ganska komplex dryck.Du måste bara prova själv eftersom det finns så många märken, där var och en har sin egen unika smak och arom.
Baijiu identifieras av lukt i tre huvudkategorier:
Stark Arom Baijiu, som Luzhou Laojiao i Sichuanprovinsen och Confucius Family Liquor.
Light Aroma Baijiu, som Fenjiu i Shanxi-provinsen och Erguotou i Peking.
Sauce Aroma Baijiu, som Moutai i Guizhou-provinsen.
